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La Corne
L'Âme de la Géorgie au Cœur de Cannes
Plus qu'un Repas, un Supra
Décrite comme 'inoubliable' par nos hôtes, une soirée à La Corne est une fête des sens. C'est une invitation à découvrir le "Supra", le banquet géorgien où la générosité, la musique et l'amitié se partagent sans compter.
Une Histoire de Famille
Notre histoire est celle d'une passion familiale pour la Géorgie. De retour sur la Côte d'Azur, nous avons rêvé de partager cet héritage culinaire et cette hospitalité légendaire. La Corne, c'est ce rêve devenu réalité, une "famille aux commandes" pour vous accueillir chez nous, comme chez vous.
Le Rôle du "Tamada"
Au cœur de chaque Supra se trouve le "Tamada", le chef d'orchestre du banquet. Plus qu'un maître de cérémonie, il tisse des liens entre les convives par des toasts poétiques qui célèbrent la vie. À La Corne, nous recréons cet esprit pour transformer votre dîner en un moment de joie et de partage mémorable.
La Philosophie du Partage
"Ce que tu donnes est tien, ce que tu gardes est à tout jamais perdu."
Cette maxime géorgienne est notre philosophie. Nos plats sont conçus pour être partagés, nos vins invitent à la conversation et notre musique live accompagne le festin. Chaque détail est une invitation à la convivialité.
Une Expédition Culinaire Guidée
Découvrez une carte qui célèbre la générosité et la diversité de la cuisine géorgienne, complétée par une sélection de classiques français revisités.
Les Starters
Salade fraicheur maison
11€- Concombre, tomates, échalotes, coriandre, persil, basilic
- Assaisonnement à l'huile de tournesol artisanale et jus de citron
Katmis salati
14€- Effiloché de poulet rôti, carottes, concombres, poivrons
- Épices Géorgiennes et mayonnaise
Pkhalis asorti
12€- Roulés frais végétariens
- Au choix: épinard, betteraves ou poireaux aux noix et épices
Nigvziani badrijani
12€- Aubergine roulée à la crème de noix
- Épices Géorgiennes et graines de grenade
Achechili badrijani
12€- Effiloché d'aubergine, poivrons, oignons, ail et épices Géorgiennes
Nos Pains Garnis Maison
Khachapuri
15€Pain traditionnel au fromage
Megruli khachapuri
17€Pain au fromage de la région de Samegrelo
Adjaruli khachapuri
17€Pain au fromage en forme de bateau et son œuf
Kubdari
17€Pain de Swaneti fourré à la viande de bœuf
Nos Plats
Soko ketsze
17€- Champignons frais garnis de mozzarella et d'épices, gratinés au four
Qababi
18€- Kebab géorgien de bœuf rôti, enveloppé dans du pain lavash
- Servi avec une sauce traditionnelle
Mtsvadi
18€- Grillade géorgienne d'échine de porc
- Servie avec pommes de terre nouvelles et sauce mirabelle
Chachouchouli
19€- Veau mijoté à la sauce tomate maison, coriandre, poivrons et épices
Chkmeruli
19€- Coquelet rôti au four, crème à l'ail maison et épices géorgiennes
Côte d'agneau
24€- 3 pièces (100g chacune), marinées à sa façon, accompagnement au choix
Les Starters
Tataki de thon sashimi
19€- Mi-cuit au saté, wasabi, vinaigrette asiatique, caviar de soja et condiments
Carpaccio de cabillaud
18€- Saveurs d'agrumes exotiques, échalotes, pomme granny smith, mangue, piment d'espelette
Raviole de homard et saumon
19€- Fondue de poireaux au Noilly Prat, bisque crémeuse
Tataki de bœuf
18€- Roquette, vinaigrette yuzu et truffe, parmesan, olives noires
Les Viandes & La Mer
Bavette black Angus
26€- Fumée aux épines de pin ou nature, jus de bœuf corsé
- Servi avec purée, ratatouille ou frites
Filet de bœuf Angus
28€- Fumé aux épines de pin ou nature, jus de bœuf corsé
- Servi avec purée, ratatouille ou frites
Poitrine de cochon confite
24€- Grillée au jus de cuisson réduit au miel
- Servi avec purée, ratatouille ou frites
Pavé de saumon rosé
26€- Purée de panais, sauce chimichurri
Filet de dorade grillée
26€- Purée de topinambour, sautée de champignons en persillade, sauce chimichurri
Gambas grillées
24€- Purée de brocoli wasabi, condiment chou-fleur brocoli, sauce chimichurri
Les Desserts
Pain perdu d'enfance
9€Fait maison, coulis chocolat ou caramel, glace vanille
Fondant au chocolat
11€Et sa boule de glace vanille
Soufflé framboise
9€Fait maison, et son coulis de litchi
Tarte aux pommes
9€Fine et légère, coulis caramel et glace vanille
Un Héritage Mondial de l'UNESCO
La Géorgie est le berceau de la viticulture. Nous sommes fiers de vous présenter des vins issus d'une méthode de vinification en Qvevri (amphore de terre cuite) vieille de 8000 ans, inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Une expérience de dégustation unique au monde.
Laissez-vous surprendre par nos vins orange, ou dégustez un Saperavi, cépage roi aux tanins veloutés et aux arômes intenses de baies noires. Notre sommelier est à votre disposition pour vous guider.
Notre Univers en Images
Plongez dans l'ambiance de La Corne, où chaque plat est une œuvre d'art et chaque soirée une célébration.
Rejoignez-nous
Réservez votre table en quelques clics. Pour toute demande de groupe (plus de 8 personnes) ou de privatisation pour un événement inoubliable, merci de nous appeler directement.
Soirées Musicales
L'ambiance festive est notre signature ! Nous organisons régulièrement des soirées avec des musiciens live pour accompagner votre dîner. Suivez notre actualité sur Instagram pour connaître les prochaines dates.
